Gerçeği mi yazmamı istersiniz, hoşunuza gidecek olanları mı?

Gerçeği öyle mi? Tamam, şimdi yazıyorum ama ilk fırsatta Taner Öztürk Bey veya Melikşah Güler Bey’in programında da bu konuyu konuşalım.

Beslendiğimizi sanıyoruz, belki de gerçekte aldanıyoruz. Çoğunlukla etikete bakmak, içeriğe göz atmak aklımıza da gelmiyor. Dolaysıyla ne yediğimizi içerik olarak bilmiyoruz diyebilir miyiz?

Belki yediğimizi gıda zannediyoruz, belki küçük dozlarda zehirlendiğimizin farkında değiliz. Belki de başımıza ilmek ilmek çorap ördüğümüzü, ileride büyük sağlık problemleriyle karşılaşacağımızı ne yazık ki bilmiyoruz.

En önemli aldanışımız öncelikle “lezzet, alışkanlık ve sunum” özelliklerinde yatıyor. Damak tadımıza uygun yiyecekleri, süslenmiş tabakları, garsonun nezaketini, mekânın temizliğini ve tefrişatın nezihliğini “iyi” olarak nitelemek…

Çoğunlukla kendimize kurduğumuz tuzağımız bunlar olabilir mi?

SORUN GÜVENLİ GIDA MI, GIDA GÜVENLİĞİ Mİ?

Gıda güvenliği en basit şekilde “Akşama yemek bulabilir miyim endişesinin yaşanmamasıdır.” Basit görülebilir ama akşama yiyecek bir şey bulamama endişesini yaşamış inşanlar için........

© Türkgün