En un momento en el que comer de forma saludable parece misión imposible, los suplementos se presentan como la solución fácil y accesible. En especial los de omega 3, que últimamente están de moda. La pregunta es siempre la misma: ¿sirven realmente para algo?

Actualmente existen dos tipos de productos en el mercado elaborados a base de ácidos grasos omega 3. Por un lado, contamos con cuatro medicamentos autorizados por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios. Por otro, existe una gran variedad de suplementos (el nombre legal correcto es “complementos alimenticios”). En muchas ocasiones, contienen cantidades de omega 3 similares a las de los medicamentos.

Los suplementos no requieren autorización de ninguna agencia del medicamento, ni española ni europea. Tampoco requieren prescripción médica, ni seguimiento clínico. Por ley, su etiquetado no puede afirmar que tienen ningún efecto terapéutico. Sin embargo, en la práctica no es difícil encontrar en las webs que los venden todo tipo de beneficios anunciados. Y ahí terminan las diferencias con los medicamentos.

Antes de profundizar en esta paradoja, conviene conocer un poco de historia.

Pescado azul, ¿sí o no?

El cambio en las recomendaciones sobre el consumo de pescado se debe, en gran parte, a los ácidos grasos omega-3. Hace unas décadas se aconsejaba priorizar el pescado blanco frente al azul. La razón era sencilla: el azul contiene más grasa. Hoy, en cambio, se recomienda tomar al menos una ración........

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