Diğer

21 Ocak 2026

Evet, günümüzde her şey çok farklı gelişiyor. Ülkenin binbir sorunu yanı sıra, şu andaki mesele kar...

Evet, kar... O kar ki ülkeyi bir baştan öbürüne katetti; tüm planları bozdu; yaşamımızı altüst etti. Öyle ki yıllar önce müzik alanında bu konuda çok ilginç bir olay önümüze gelmişti. Fransızca Tombe la Neige – Kar Yağıyor şarkısını dönemin idol sanatçısı Adamo (bizde de konser verdi) Türkçe sözlerle bize armağan etti:

“Her yerde kar var / Kalbim senin bu gece / Her yerde kar var / Kalbim serin bu gece” diyerek... Ve şu günlerde gidip gelen kar olayı, bu romantizmin çok ötesinde bizi şaşırtıyor ve ne yapıp edeceğimizi bilemez hâle geliyoruz.

Bugünlerde bizi en çok sevindiren etkinliklerden biri, MDD – Mutfak Dostları Derneği’nin bu yılki ödül töreni oldu. Aslında 35. yılını kutlayan dernek, klasik yerinde, yani Sultanahmet’teki harika caminin gölgesindeki Four Seasons Hotel’de töreni gerçekleştirdi. 14 Ocak’ta yapılan törende 7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülü verildi. Bu ödül 2018 yılında, yeme-içme alanında aktif olan tüm kuruluşları desteklemeyi amaçlayan ve ödüllerini giderek çoğaltan bir gelişimdi. 12 ana kategori ve iki özel ödül... Özel bir ödül, ülkemizde yeme-içme kültürünü en ciddi biçimde yayan merhum Tuğrul Şavkay adına verilmişti. Ama bu ödülü verenlerin arasında kimler yoktu ki... Sevgili Ahmet Örs; Zeynep Kakınç, fındık kurdu lakaplı Zeliş ya da Zeliha Biçer...

Ve de işi yakın günlerde yüklenmiş kişiler, özellikle de hanımlar... Öylesine canlı bir tören oldu ki... Sevim Gökyıldız da bu alana baş koymuş saygın bir hanımefendiydi. Masaları şenlendiren... Bu arada, bir ara beni de sahneye çağırıp bir ödül verdirdiklerini ekleyeyim...

Peki, acaba ben orada ne arıyordum? Sevgili eşim Leman bir yemek pişirme ustası olduğundan, acaba onun için mi gelmiştik? Hayır, hiç öyle değil. Bendeniz iyi yemeği çok eski yıllarda tatmıştım: uzunca sürdürdüğüm tercüman-rehberlik yılları sırasında... Hele o ünlü Club Mediterranee’nin Fransızca rehberliğini yaparken... Yemeğin tadına varmam, Cumhuriyet gazetesindeki haftalık Ağız Tadıyla yazıları sayesinde başlamıştı. Sonradan onları aynı isimli bir kitapta topladım: 70 küsur kitabımdan biri olan Ağız Tadıyla...

Elbette bu MDD’nin dikkatinden kaçmamış ve beni ilk baştan üye yapmalarını sağlamıştı. Böylece bunca yıldır onların o unutulmaz toplantılarına katıldık. Birlikte o lezzetlere baktık, kokladık... Ve afiyetle mideye indirdik. Umarım bu kurum ve bu önemli etkinlik ömür boyu sürer.

Geçen........

© T24