PRATEN OM MATEN

Når mørketiden senker seg, merker mange at energinivået faller, og humøret svinger. Men for mange kan små justeringer være nok til å holde hverdagen i gang, selv når solen er på sitt laveste.

Ved å rette fokus på noen enkelte næringsstoffer, og innføre noen enkle rutiner, kan vi gjøre vintermånedene litt lettere å takle. La oss se på noen næringsstoffer som spiller en nøkkelrolle for kroppens energi (ikke bare om vinteren):

Vitamin D

Vitamin D spiller en viktig rolle i kroppens energiregulering og humør. Det fungerer som et hormon som påvirker flere prosesser, inkludert immunsystemet og muskelstyrken, og det er også knyttet til produksjonen av serotonin, som ofte kalles «lykkehormonet.»

Mangel på vitamin D, som er vanlig i vinterhalvåret når sollyset er begrenset, kan føre til symptomer som tretthet, lav energi og til og med depresjon.

I vintermånedene kan det være utfordrende å få nok vitamin D kun fra solen, spesielt i nordlige strøk. Derfor er det lurt å fokusere på matvarer som er naturlig rike på vitamin D, som fet fisk (som laks, ørret og makrell), lever, eggeplommer og berikede meieriprodukter. Mange velger også vitamin D-tilskudd om vinteren for å sikre at de får nok.

Magnesium

Magnesium er et mineral som hjelper kroppen med å produsere energi og støtte muskel- og nervefunksjoner. Det bidrar også til en god natts søvn, som er avgjørende for å opprettholde energinivået.

Mangel på magnesium kan gi symptomer som muskelkramper, utmattelse og rastløshet.

Matvarer som er rike på magnesium inkluderer nøtter (særlig mandler og cashewnøtter), grønne bladgrønnsaker, avokado og fullkorn som quinoa og brun ris.

Et annet tips for å øke magnesiumopptaket er å ta varme bad med epsom-salt, eller magnesiumsulfat, som kroppen absorberer magnesium fra. Har du ikke badekar, kommer man langt med et fotbad. Dette kan bidra til både avslapning og bedre........

© Tønsbergs Blad