Seit Anfang des Jahres gilt in Baden-Württemberg ein neues Landesgaststättengesetz, das die Eröffnung und den Betrieb gastronomischer Angebote vereinfachen soll. Der Kern der Änderung: Für Gaststätten mit Alkoholausschank ist keine Konzession mehr erforderlich; es reicht nun eine einfache Gewerbeanmeldung beim Bürgeramt. Ziel sei es, Bürokratie abzubauen und Gründungen zu erleichtern. Doch eine veränderte Dynamik ist in Konstanz bisher nicht zu spüren.

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Anja Fuchs Icon Haken im Kreis gesetzt Icon Plus im Kreis

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