Für Diabetiker ist der Blick auf die Zutatenliste bei Speisen besonders wichtig. Denn auf die Ernährung sollte viel Wert gelegt werden. Schließlich ist der Körper bei Diabetes Stoffwechselstörungen ausgesetzt. Unter anderem sollte auf die Kohlenhydratzufuhr geachtet werden.

Diabetes-Typ-2-Erkrankungen sind oft auch auf ungesunde Ernährung zurückzuführen. Das Diabetesinformationsportal diabinfo verweist dabei auf die Problematik eines unzureichenden Verzehrs von Vollkornprodukten und eines übermäßigen Verzehrs von verarbeiteten Getreideprodukten wie weißem Reis, Weißbrot oder weißen Nudeln sowie von verarbeitetem und unverarbeitetem roten Fleisch.

Dieser Text befasst sich mit der Frage, inwiefern Äpfel für Diabetiker geeignet sind und welche Sorten besonders positive Effekte haben.

Diabetes: Worauf ist bei der Ernährung zu achten?

Laut diabinfo sollten sowohl Menschen mit Diabetes Typ 1 als auch solche mit Diabetes Typ 2 auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung achten, die viele Nährstoffe und wenig verarbeitete Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen enthält. Dagegen sind sehr energiereiche Lebensmittel mit zugesetzten Zuckern und gesättigten Fetten möglichst zu vermeiden.

Bei beiden Typen eignen sich verschiedene Ernährungsformen. Im Fall von Typ 1 wird eine vollwertige Mischkost, deren Hauptkomponenten Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, fettarme Milch- und........

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