Zeytin, çok değerli bir meyvedir. Binlerce yıllık tarihi süreçte her zaman yerini almıştır. Zeytin ağacının bir diğer adı da “Ölmez Ağacı”dır. Bu isim yüzyıllarca öteden gelen, efsanelere konu olmuş, başka bir bitkiye de verilmeyen addır. Çevrenizde çokça duymuşsunuzdur, 250 yıllık, 500 yıllık, 800 yıllık hatta hatta bin yıllık zeytin ağaçlarının varlığından bahsedilir.

Zeytin ağacı neden ölmez?

Uzmanlar, zeytin ağacının neden uzun ömürlü olduğunu şöyle açıklıyorlar: “Kök sistemi çok güçlü olan zeytin ağacı suya ulaşmak için köklerini toprağın derinliklerine uzatır. Ana kökü sürekli yeni kökler vererek gövde ve dalları besler. Ömrünü tamamladığında ise gövdesi kurur ancak köklerinden yeşeren sürgünlerden yeni bir ağaç sürgünlenir. Bu nedenle de “Ölmez Ağaç” olarak anılır.
Yıllardır bu muhteşem meyve hep kıyımlarla birlikte anılıyor. Zeytin ağacı ve zeytinlikler 1939 yılında dönemin hükümeti tarafından çıkartılan 3573 sayılı yasayla koruma altına alınmış. Söz konusu yasanın 20. Maddesi bakın o tarihlerde nasıl düzenlenmiş daha sonra da ne gibi değişikliklere uğramış gelin birlikte bakalım.

Madde 20 – (Değişik: 28/2/1995-4086/5 md.) Zeytinlik sahaları içinde ve bu sahalara en az 3 kilometre mesafede zeytinyağı fabrikası hariç zeytinliklerin vegatatif ve generatif gelişmesine mani olacak kimyevi atık bırakan, toz ve duman çıkaran tesis yapılamaz ve işletilemez. Bu alanlarda yapılacak zeytinyağı fabrikaları ile küçük ölçekli........

© Sonsöz