Ma com'è fatta la cialda di un cono gelato? Chi meglio di Carlo Babbi poteva raccontarcelo. Terza generazione di un'azienda che dal centro di Cesena ha conquistato il mondo, ha iniziato in produzione e ci spiega per prima cosa come anche un solo minuto di cottura in più o in meno possa cambiare radicalmente la qualità del cono che teniamo in mano.

L'azienda, romagnola nell'anima, è celebre anche per i waferini in confezione di latta, che attraversano tutto il mondo: un'intuizione del nonno Attilio - spiega Carlo........

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