Kisha’nın meşhur kaysı tatlısı için beklenen an geldi

Şimdi sırada Kaysefe var!

Kaysefe, özellikle Tortum’da üretilen ve tüketilen, dededen toruna ulaşan bir hikayesi olan geleneksel kaysı tatlısıdır. Ne var ki ceviziçi ile taçlandırılan bu tatlı bir hayli mahsun, adeta keşfedilmemiş hazineydi aslında. İşte tam da o oldu. Tamamen doğal ürünlerden oluşan kaysefenin artık yay gınlaşması ve daha çok kesime hitap etmesi için beklenen o start verildi. Bu start da bizzat Tortum Belediye Başkanı Muammer Yiğider tarafından başlatıldı. Şenyurt Derneği Başkanı Toğuzhan Cansever’in başlattığı ve ilki geçtiğimiz hafta sonu doğal güzellikleriyle de meşhur bu mahallede gerçekleşen Kaysefe Festivalinde tatlının coğrafi işarete kavuşması sözünü de bizzat, konuşma yapmak üzere geldiği kürsüde Belediye Başkanı Yiğider verdi. Artık 50’ye ulaşan Erzurum’un coğrafi ürünü arasına yeni bir marka daha ilave edilecekti.

***

Yüzlerce Şenyurt’luyu biraraya getiren, cağ kebapların ve kaysefelerin ikram edildiği festivalin açılış konuşmasın ı yapan başkan Yiğider, Dernek Başkanı Cansever’i bu etkinlikten dolayı tebrik ederken, ‘’Kaysefenin artık dışarıya açılma zamanı geldi. Bu tatlımızdan daha çok kişinin tanışması için belediye başkanı olarak coğrafi işaret konusunda kendime vazife çıkarttım’’ dedi. Halk oyunları ekiplerinin de gösterilerinin renk kattığı, coşkulu geçen bu festivalin her yıl düzenleneceğini söyleyen Dernek Başkanı Cansever ise, “Bugün burada sadece bir şenlik için değil; geçmişimizi, kültürümüzü, lezzetimizi ve dostluğumuzu yaşatmak için bir araya geldik. Kaysefe yalnızca bir tatlı değil; imece, paylaşma ve misafirperverliğin simgesidir’’ diye konuştu, coğrafi işaret konusunda verdiği söz için başkana teşekkür etti..

--

Bu kaymakam cağ kebabın yabancısı değil

Tortum Şenyurtlular Derneği tarafından düzenlenen Kaysefe festivaline katılan Uzundere Kaymakamı Muhammed Taha Canpolat, kendisine sunulan cağ kebap ikramını geri çevirmedi. Yeni göreve başlayan ve ilk defa cağ kebabı tattığı sanılan kaymakamın iştahlı hali karşısında festivale katılanlar şaşkınlıklarını gizleyemezken, Canpolat, ‘’ Aslen Elazığlıyım, 2010 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Uluslararası İlişkiler Bölümünde okurken genelde bu karayolu ile Trabzon’a gider gelirdim. Yolumdu buralar. Her geçişimde de mutlaka bu lezzet harikasından tadardım’’ dedi. Batman Vali Yardımcılığı görevi sonrası Uzundere kaymakamlığına getirilen Canpolat, henüz yeni kaymakam göreve başlamadığı için Tortum kaymakamlığına da vekalet ediyor.

--

Fiyatlar yağ akıttı!

Son dönemlerde gerçekleşen inanılmaz fiyat artışları karşısında motor........

© Pusula Gazetesi