Son yıllarda Erzurum olarak, yöresel lezzetlerimizi ülkemize ve dünyaya tanıtma konusunda önemli bir gayret içerisindeyiz. Coğrafi işaret tescilli ürün sayımızın 62'ye ulaştığını, yakın zamanda bu sayının daha da artacağını gururla ifade ediyoruz.

Kadim geçmişimizin günümüze taşıdığı zengin mutfak kültürü ve coğrafyamızın sunduğu eşsiz yöresel ürünler, Erzurum'un gastronomi alanındaki en büyük avantajları arasında yer almaktadır. Ancak bu değerlerimizin ulusal ve uluslararası platformlarda yeterince tanıtılması konusunda hâlâ önemli eksikliklerimizin bulunduğunu da kabul etmemiz gerekiyor.

NATO Liderler Zirvesi dolayısıyla Türkiye'ye gelen devlet ve hükümet başkanları ile eşlerine sunulan yemek menülerinde, farklı........

© Pusula Gazetesi