En este camino gastronómico siempre se van a encontrar historias novedosas en inspiradoras para contar; un ejemplo de eso es don Herney Giraldo, un orgulloso palmireño que por cosas de la vida y de sus deseos de progresar, terminó enamorado de Santa Marta, de su clima, de su brisa, de su ambiente relajado para trabajar.

Eso le permitió rápidamente adaptarse a la ciudad en donde echó raíces, desarrolló su vida laboral, consiguió una bella familia, una esposa y unas hijas que siempre creyeron en él y lo apoyaron decididamente. Fue barman, botones, empleado de varios de los mejores hoteles de la capital del Magdalena y ascendió vertiginosamente hasta dirigir grupos grandes de nuevos empleados quienes como él, querían progresar y cumplir sueños.

Así se le fueron 40 años de su vida trabajando........

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