Onam Sadhya: ओणम के समय केरल में सबसे खास रिवाज है ‘ओणम साध्या’. यह सिर्फ खाना नहीं, बल्कि केरल की संस्कृति और खुशियों का प्रतीक है. साध्या एक बड़ी शाकाहारी थाली होती है जिसमें कई तरह के स्वाद और रंग-बिरंगे व्यंजन शामिल होते हैं. यह थाली सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत और पोषण में भी अच्छी होती है. ओणम साध्या के हर व्यंजन का अपना अलग स्वाद और महत्व होता है. यह थाली ओणम के उत्सव को और खास बना देती है. तो आइये जानते हैं ओणम साध्या की थाली में कौन कौन से व्यंजन शामिल होते हैं.

स्टीम्ड राइस
साध्या में चावल सबसे जरूरी है. यह सभी करी, वड़ा और सॉस के साथ खाया जाता है. चावल बाकी व्यंजनों का स्वाद संतुलित........

© Prabhat Khabar