Dopo aver ricevuto l’onore di essere la prima a livello nazionale premiata come patrimonio immateriale Unesco, la cucina italiana figura anche ai vertici delle ricette più buone a livello globale. Già, perché come ogni anno, Taste Atlas ha stilato la classifica dei 100 migliori piatti al mondo. 453.720 valutazioni valide per 11.781 piatti presenti nel proprio database, e l’Italia ha monopolizzato il podio delle capitali mondiali della gastronomia: andando in ordine, Napoli, Milano e Bologna occupano le prime tre posizioni. Vediamo invece insieme quali sono stati premiati come migliori piatti in assoluto.

In prima posizione troviamo il vori-vori, che vince con un punteggio di 4,7. È una zuppa tipica del Paraguay, composta di piccole palline di farina di mais e formaggio cotte in un brodo di pollo, verdure ed erbe aromatiche. L’origine di questa ricetta è particolarmente antica, ma ancora oggi il vori-vori si può mangiare sia........

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