Merhabalar sevgili dostlar,

Dünya'da ve Türkiye'de hikayesi olan yemekler olarak başlattığımız serimiz de ilk hikayemiz ''EZO GELİN ÇORBASI''..

Türk Mutfağının ''çorbalar''kategorisinde yerini alan,severek tükettiğimiz ,besleyici ve doyurucu özelliği ile özellikle de kış aylarında sıkça pişirilen Ezogelin çorbası ,lezzetinin yanı sıra hikayesi ile de bilinir.

1909 yılında GaziAntep'in Oğuzeli kasabasına bağlı Uruş köyünde ''Zöhre''adı verilen bir kız çocuğu doğar.Babası Bozbeyikli oymağından Emir Dede,anası Elif'tir.Güzelliği dillere destan olan ,bakanın bir daha baktığı bu kız çocuğu Zöhre'ye, ''Ezo''yani güzel anlamı ifade eden isimle çağırılır.Ezo kız o kadar sevilir ki adına şiirler ,türküler yakılır.

Ezonun güzelliği dillere destan olurken,Barak arasında bir gencin adı da,sesi de dillerde dolaşır durur.Komşu ''Beledin''köyünden ''Şitto ''diye bilinen ''Hanifi'dir''bu genç..O sıralar Hanefi otuzlu yaşlarında,''Aya ,sen doğma ben doğayım''diyen güzeller güzeli Ezo da yirmili yaşlarındadır.

Kısa bir süre sonra Uruş köyünde ki bir düğünde Ezo ile Şitto Hanefi bir araya gelir ve Şitto ,Ezoyu görür görmez gönlünü kaptırır.Ve Ezo'ya dünür yollatır.Ama gelin görün ki Şitto Hanefi'nin gönlüyle kafası ayrı telden çaldığından,doğru düzgün bir evi dahi yoktur ama yüreği Ezo diye çarpar.

Eşin dostun araya girmesiyle ve bir şartla şitto Hanefi'ye ''evet''denir.Ezoyu almasına karşılık ,Ezo'nun ağabeyi Zeynel de ,Hanifinin halası ''Hazik'i alacaktır.Yani Anadolu da gerçekleşen ve ''Berdel''dir bu..

İki düğün birden kurulur,Şittoyla Ezonun düğünü Beledin köyünde,Zeynel'le Hazik'in düğünü Uruş'ta..Zurna öttü,davul vuruldu,iki köyde iki mutlu yuva kuruldu. Ve o günden sonra Ezo,Ezo Gelin olarak anılır.Ezo ile Şitto çok mutlu bir hayat sürüyorlardı ki,

Bir rivayete göre;mutlulukları göze geldi,aralarına nifak sokanlar,dedikodu yapanlar bazı kendini bilmezler laf taşıdılar........

© Önce Vatan