Beslenme savaşlarında cephede son durum: Amerika’da “Karataycılar” iktidarı ele geçirdi. Yumurta, yağ, protein, eti, sütü yasaklayan klasik diyet rejimi yıkıldı. Medscape adlı tıp dergisi, 8 Ocak tarihli haberinde devrimi “Yeni Diyet Rehberi: Daha çok et ve doymuş yağlı beslenme” başlığıyla duyurdu. Yeni anlayışın önderliğini yapan isimlerin başında Dr. Mehmet Öz geliyor. Konu beslenmeden açılmışken yazının ikinci bölümünde besinlerle ilgili İngilizce terimlerin Türkçe köklerine değineyim.

Sağlık Bakanı Robert F. Kennedy Jr. basın toplantısında “Federal hükümet, Amerikalıların daha fazla protein, özellikle et ve tam yağlı süt ürünleri tüketmesini istiyor ve bunları yeni bir ‘tersine çevrilmiş’ beslenme piramidinin en üstüne yerleştiriyor; ayrıca ‘gerçek gıda’ tüketimini teşvik eden bir mesaj da veriyor” dedi.

İşlenmiş gıdalara, şekerli yiyecek ve içeceklere karşı da savaş açılmış durumda. FDA Başkanı Dr. Marty Makary ise şunları söyledi:

“On yıllardır, doğal ve sağlıklı doymuş yağları şeytanlaştırmaya odaklanan, yumurta ve biftek yemeyin, diyen ve büyük bir kör noktayı görmezden gelen bozuk bir beslenme piramidiyle beslendik: rafine karbonhidratlar, ilave şekerler, ultra işlenmiş gıdalar”

“Önceki rehber doymuş yağın günlük kalori alımının yüzde 10'undan az tutulmasını öneriyordu. Oysa bu oran aşıldığında kalp damar hastalıkları veya ölümlerin arttığına dair hiçbir kanıt bulunmuyordu. Rehberleri on yıllarca hazırlayan ajans bunu kabul etmişti. Buna rağmen rehberi değiştirmemişti”

DOĞRU BESLEN, İLAÇ ÇILGINLIĞINA SON VER

Sağlık Bakanı Kennedy bu durumu açık olarak “yolsuzluk” diye nitelendiriyor. Dr. Mehmet Öz ayrıca “ilaç harcamalarını azaltmanın en iyi yolu, öncelikle ilaçlara ihtiyaç........

© OdaTV