I år får vi nye norske kostråd.
Helsedirektoratet har vært tydelige på at rådene skal ta utgangspunkt i de nye nordiske kostrådene som kom i 2023. Men hvis rådene skal fremstå troverdige for forbrukerne, må de baseres på hva forskningen faktisk viser.

Vi som skriver dette innlegget er en del av fagstaben på en høyskole som driver ernæringsstudier. Vi blir daglig utfordret på kunnskapsgrunnlaget for kostråd gjennom undervisningen vi tilbyr.

Teori som står i lærebøker kan ikke ukritisk gjengis, men må settes i sammenheng med den nyeste forskningen. For kunnskapsgrunnlaget endrer seg. Men kostrådene våre henger ikke med.

«Vi bør stå fritt til å velge meieriprodukter etter preferanse.»

Vi har lenge blitt anbefalt å velge magre meieriprodukter. Rådet er basert på den........

© NRK