Hadi bakalım, bugün felsefenin kralı, bilgeliğin padişahı, kâinatın sırrını ortaokul diplomasıyla çözdüğünü sanan büyük üstad(!) Dücane Cündioğlu Efendi Hazretleri’ne şöyle okkalı bir iki laf çakalım da belki aklını başına toplar! Bu zat-ı muhterem, “Tarhana çorbası içip dürüm yiyenlerin felsefeyle bir işi olmaz” diye bir laf etmiş. Hemen akabinde Şark kurnazlığının zirvelerine çıkarak “ironi” kapısına atmış kendini. Biz de direk “tezhil” yapıyoruz zaten Vay anasını satayım, ne derin bir tespit! Sanki kendisi felsefe yaparken Versay Sarayı’nda kral sofrasında oturmuş, bir elinde Fraisier tatlısı, öbür elinde Soupe à l'oignon! Hadi oradan be!

Lan oğlum, senin aklın o tarhanayı çözmeye yetmez, bırak felsefeyi, s.ktir git de iki dürüm ye, belki insan olursun!

Bakalım şu Dücane efendinin felsefe yaparken mideye indirdiği menüye. Önce çorba: Soupe à l'oignon! Afilli Fransızca ismiyle göz boyuyor tabii, ama bildiğin soğan çorbası işte! Bizim köylü teyzemin “Kızım, soğanı kaynatalım, ekmek banarız” dediği çorbadan farkı ne? Biraz krema… Oldu sana Fransız mutfağı! Ulan, bu mu senin felsefi derinliğin? Soğanı suda haşlayıp üstüne krema dökünce kendini Descartes mi sandın?

Bak, senin felsefen de bu çorba gibi, dışı süslü içi boş, al git çöpe dök.

Ana yemek, Steak Tartar! Soğan, domates ezmesi, maydanoz, tuz, karabiber, biraz et… Yahu, bu bizim türlünün en gariban hali değil mi? Hani şu anası yoksulluktan “Ekmekle idare et evladım” dediği türlünün bile daha fakir bir versiyonu! Ama adı Fransızca ya, Dücane efendi sanıyor ki Michelin yıldızlı restoranda yemek yiyor. Bir de tatlımız var: Fraisier! Peynirin üstüne çilek parçacıkları serpiştir, biraz krema ekle… Böğğk, midem bulandı be!

Ulan, bu mu senin felsefi lezzetin? Oğlum, senin felsefen de bu tatlı gibi, iğrenç, mide bulandırıcı, ixtir git de ağzının tadını düzelt!

Bu Dücane Efendi, bir de kendini İstanbullu diye yutturuyor. Anası Kastamonulu, babası Balkanlar’dan mı, Kırım’dan mı kaçmış, gelmiş. Eee, biz........

© Milat