Umur Talu ve Dr. Bengi Başaran’ın birlikte yazdıkları Devrim Mutfağı kitabı okurlarını hem sofralara hem de tarihin meydanlarına çağırıyor. Politik belleğin, mutfak kültürünün ve insan hikâyelerinin iç içe geçtiği bu özel metin, geçmişi sadece hatırlatmakla kalmıyor, aynı zamanda bugünün toplumsal duyarlılığına da cesurca sesleniyor.

Tarih kitaplarında büyük fikirlerle, savaşlarla, devrimlerle hatırladığımız liderlerin hiç bilinmeyen yönleri şimdi mutfakla kurdukları ilişkiler üzerinden anlatılıyor. Mutfak kültürü üzerine uzun yıllardır çalışan Dr. Bengi Başaran ile gazeteci ve yazar Umur Talu’nun birlikte kaleme aldıkları “Devrim Mutfağı” kitabında, tarihin sert zeminine ince bir mizah, ironik bir mesafe ve hayli iştah açıcı bir anlatıyla yaklaşıyor.

Dr. Bengi Başaran ve Umur Talu yeni kitabı “Devrim Mutfağı” ile okuru alışılmadık bir belleğe davet ediyor. Bu belleğin içinde yalnızca yemekler değil; tarih, direnç, kayıp, öfke ve umut da var. “Devrim Mutfağı”, bir anlatı kitabı olmanın ötesine geçerek, okuru hem düşünsel hem duygusal hem de toplumsal bir zemine çekiyor.

Kitap “büyük siyaset” anlatılarıyla “küçük hayat”lar arasında keskin ama bir bağ kuruyor ve her bölüm, hem tarihsel bir portre hem de bu portreyi tamamlayan örnek bir yemek ya da içecek tarifiyle sonlanıyor. Tarifler mutfakla tarih arasında köprüler kuruyor.

Kafka Kitap etiketiyle yayımlanan kitap, yalnızca siyasi tarih değil; gastronomi, kültür ve toplum tarihi meraklıları için de özgün bir okuma deneyimi sunuyor. Kitabın önsözleri,........

© Medyascope