Dossier Éclats de sciences

Pourquoi le vivant ne supporte pas la chaleur

Alors la France connaît la pire vague de chaleur jamais mesurée, que les urgences comme les centres pour animaux en détresse sont débordés, les scientifiques soulignent à quel point la tolérance du vivant aux fortes températures est universellement limitée.

11 juillet 2026 à 14h14

LeLe vivant n’est pas fait pour supporter les chaleurs extrêmes auxquelles nous sommes exposé·es depuis plus de trois semaines. Bien sûr, il y a toujours des exceptions, notamment des bactéries et des archées qui s’épanouissent au-delà de 100 °C. Mais, en réalité, qu’il s’agisse d’un humain, d’un poisson, d’une vache, d’un lézard ou d’un maïs, notre zone de confort thermique est étonnamment similaire : entre 17 et 24 °C.........

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