La faba asturiana asegura su futuro en tiempos difíciles: lucha contra el fraude, más buena publicidad, investigación y unidad

"Tenemos que ser implacables y defender los intereses de quienes trabajan cada día en el campo, en las tiendas y en las empresas vinculadas al sector", afirmó el presidente de la gestora, Cuco Nieto, tras entregar once premios

En imágenes: la gala de entrega de premios de la faba asturiana y la verdina, con escenario en Luarca, derrocha ilusión

En imágenes: la gala de entrega de premios de la faba asturiana y la verdina, con sede en Luarca, derrocha ilusión / A. M. S.

El Consejo Regulador de la Faba Asturiana IGP celebró este viernes en Luarca una gala marcada por la ilusión, la unión del sector y la mirada puesta en el futuro, tras conocerse unos datos de campaña, mejores que los del año pasado pese a que distan de los óptimos de 2022 (301,36 toneladas de las cuales, 224,97 amparables): 180 toneladas de las cuales 139 fueron amparables.

el acto se entregaron once premios para reconocer el trabajo de productores y profesionales vinculados a esta legumbre emblemática de Asturias, en una cita en la que también hubo un momento especialmente emotivo: un reconocimiento muy especial para Paula, extrabajadora del organismo.

Un momento de la jornada, celebrada en un restaurante de Luarca. / Ana M. Serrano

El presidente de la gestora del Consejo, Cuco Nieto, defendió que la faba tiene futuro porque es un producto que emociona, reúne a las familias, posee un gran poder alimentario y cuenta con una tradición que merece ser contada. Durante su intervención, Cuco Nieto ubrayó la necesidad de reforzar el relato (y la publicidad y promoción) alrededor del producto y de su importancia cultural y gastronómica.

"Queremos lanzar una nueva idea de comunicación sobre el poder de la faba asturiana", explicó. A su juicio, se trata de un alimento con una capacidad especial para reunir a los asturianos allá donde estén, alrededor de platos de fabas, fabadas u otras elaboraciones. "Es un superalimento muy equilibrado desde el punto de vista nutricional, con proteínas vegetales, grasas........

© La Nueva España