L’agriculture est l’une des premières victimes des effets du changement climatique. Les vagues de chaleur à répétition tout comme la multiplication des inondations font grimper les prix de l’huile d’olive, du cacao et des fruits et légumes, explique une étude publiée lundi 21 juillet dans la revue scientifique Environmental Research Letters.

La flambée des prix des denrées alimentaires n’est pas sans rapport avec le réchauffement climatique. Des chercheurs de l’Institut de Potsdam de recherche sur l’impact du climat (Allemagne), de la Banque centrale européenne, du Barcelona Supercomputing Center (Espagne) et de l’université d’Aberdeen (Royaume-Uni), ont cherché à établir les conséquences des événements climatiques extrêmes, type sécheresses, chaleurs, inondations, sur les prix alimentaires entre 2022 et 2024. Au total, ils ont documenté une quinzaine d’exemples à travers le monde dans une étude publiée lundi 21 juillet dans la revue Environmental Research Letters.

Les chercheurs ont pu........

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