Dans une enquête publiée mercredi 16 juillet, l’association UFC-Que Choisir alerte sur le manque de transparence concernant la composition des produits (additifs, allergènes et ingrédients) de McDonald’s, Burger King, KFC et Quick. L’association demande à l’Union européenne de rendre la mention des Nutri-Score et la liste des ingrédients obligatoire.

Les consommateurs de restauration rapide ne savent presque rien de ce qu’il mange. C’est ce que dénonce l’association des consommateurs UFC-Que Choisir dans une enquête publiée mercredi 16 juillet. Elle pointe « l’opacité la plus totale » de McDonald’s, Burger King, KFC et Quick sur la composition de leurs produits. Les quatre enseignes de fast-food se « contentent de donner de vagues compositions génériques sans intérêt pour le consommateur », déclare l’UFC-Que Choisir.

Il est donc difficile pour le client d’avoir une information claire et précise sur la liste des ingrédients présents dans son burger ou ses nuggets, notamment sur les allergènes et les additifs. Au micro de Franceinfo, Olivier Andrault, chargé de mission alimentation à l’UFC Que-Choisir, pointe que les fast-foods n’ont « aucune obligation de révéler........

© L'Humanité