Baharı müjdeleyen, zarif görünümü ve lezzetiyle sofralarımıza gelen kuşkonmaz, adeta doğanın sunduğu bir hazine. Bu yeşil mucizenin faydalarını ve sofralarımızdaki yerini, gelin bu yazımda birlikte keşfedelim.

Kuşkonmaz, antik çağlardan beri bilinen ve tüketilen bir bitki. Eski Mısır'dan Romalılar'a kadar birçok medeniyetin mutfaklarında yer bulmuş. Hipokrat'ın bile tıbbi amaçlarla kullandığı bu bitki, zamanla Avrupa mutfağının vazgeçilmezi haline gelmiş. Günümüzde ise sağlıklı beslenme trendlerinin artmasıyla birlikte, kuşkonmaz tekrar popülerlik kazanıyor.

Zengin besin içeriği: Kuşkonmaz, A, C, E ve K vitaminleri ile folik asit açısından zengin. Ayrıca demir, bakır, kalsiyum, protein ve lif kaynağıdır. Bu besin değerleri, vücudun genel sağlığı için son derece önemlidir.

Antioksidan kaynağı:........

© Karar