Eylül ayı geldiğinde sofralarımızda baş köşeyi alan bir lezzet var: Barbunya! Taze barbunya, yazın son demlerini yaşarken tam da mevsiminde karşımıza çıkar. Peki, bu herkesin sevdiği leziz baklagilin sağlığa olan faydalarını biliyor musunuz?

Barbunya, zengin besin içeriğiyle hem büyüklerin hem de küçüklerin gönlünde taht kuran bir yiyecek. Özellikle bitkisel protein açısından oldukça zengin olması, onu vejetaryen ve vegan beslenenler için de ideal bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, lif deposu olduğu için sindirim sisteminin dostu. Düzenli barbunya tüketimi, bağırsak sağlığını destekleyerek kabızlık gibi........

© Karar