Ci sono luoghi (e produttori) di cui non ci si stanca di raccontare. E di cui è bene ogni tanto riprendere in mano il fili della storia. Tanto più se è una storia ricca e profonda come quella di Montepulciano (il luogo) e della Talosa (l’azienda) con identità, gusto e cultura in un mix non facilmente replicabile.

È datato 1500 il palazzo del centro storico (in Piazza Grande: più di così…) della città delle Torri sotto il quale, scendendo in un percorso che è un viaggio nel tempo, sono visitabili le bottaie, i “sancta” e gli spazi di lavoro e accoglienza (che qui è una religione, praticata a tutto tondo, sosta inclusa) . Ma risale a mille anni prima, addirittura la tomba etrusca culmine del tragitto e........

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