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Le notti domenicali di Forlì si animano grazie alle collaborazioni avviate dal cocktail bar Desco, in via Giorgio Regnoli 12, con diverse realtà della città. "Quello che per noi era il giorno di chiusura, diventa un momento per valorizzare le eccellenze forlivesi – spiega Filippo Valmori, al timone di Desco dallo scorso giugno –. Sono degli appuntamenti collaborativi per raccontare alcune delle migliori imprese forlivesi. Abbiamo iniziato il 1° marzo con Il Chiodo e proseguiamo ogni domenica con una nuova impresa forlivese".

Valmori, bartender di 25 anni con esperienze internazionali, ha costruito negli anni un percorso di alto livello nel mondo della mixology. Dopo le prime esperienze a Firenze, al cocktail bar Il Locale, è approdato a Barcellona entrando nel team di Paradiso, locale premiato come Miglior Bar del Mondo dalla classifica The World’s 50 Best Bars. Successivamente ha lavorato anche in Asia, a Bangkok, con il gruppo Soho Hospitality, occupandosi di ospitalità e creazione di cocktail per una clientela internazionale.

"Volevo restituire alla mia città quello che avevo imparato all’estero – racconta Valmori –. Desco nasce con l’idea di offrire un luogo dove bere bene, con consapevolezza, qualità e un tocco di innovazione, ma anche di creare un punto di incontro per chi ama la cultura del cocktail e le esperienze condivise. Un nuovo capitolo per la nightlife forlivese, all’insegna dell’eleganza cosmopolita e della qualità senza compromessi".

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