Anna Cortesi con due sacchi di cappelletti: “Il nostro piatto forte, tutti ci conoscono per questi” (Foto Giampiero Corelli)

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Ravenna, 6 aprile 2026 – La lavagna nera con la scritta in gesso ’Anna propone’ indica i piatti del giorno, una ventina. Dalla “paiella” alle pappardelle con ragù di cinghiale, dalla pasta e fagioli al risotto; non possono mancare i mitici cappelletti. Alle porte di Ravenna, al 138 di via Sant’Alberto, accanto alla ferrovia, dopo il sottopassaggio del quartiere San Giuseppe e a pochi passi dall’Agrario, c’è un luogo che sembra fermo nel tempo, l’Alimentari Anna Cortesi. Attenzione, però, del passato qui c’è solo l’impressione: di ’capriole’ Anna Cortesi, 85 anni, ne ha dovute fare molte per fronteggiare i cambiamenti della società tra grande distribuzione, coronavirus e modifiche della viabilità.

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