L’Italia non è solo la patria della pizza, della pasta e del gelato. La sua eredità gastronomica ha viaggiato oltre i confini, mescolandosi con culture lontane e dando vita a piatti iconici che il mondo intero ama, spesso senza sapere che nascondono radici italiane. Questa storia inizia con gli emigranti che, tra Ottocento e Novecento, portarono con sé ricette, tecniche e passione, adattandole agli ingredienti e ai gusti locali. Il risultato?........

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