Doveva accadere. Era nell’aria, quell’aria che sa di farina e di forno un po’ bruciacchiato. Milano conquista per la prima volta la vetta della pizza italiana. A incoronare la città è la nuova edizione di 50 Top Pizza Italia 2026, la guida internazionale dedicata alle migliori pizzerie del Paese, che assegna il primo posto a Confine, il locale aperto tre anni fa nelle Cinque Vie da Francesco Capece e Mario Ventura e del cui nuovo menu vi abbiamo parlato qualche giorno fa https://www.ilgiornale.it/news/retrogusto/confine-sposta-ancora-confine-2693926.html#:~:text=Confine sposta ancora,con il mondo. Un risultato che segna un passaggio significativo nella geografia della pizza contemporanea: dopo anni di dominio campano, è una pizzeria milanese a guidare la classifica nazionale.

La proclamazione è avvenuta al Teatro Manzoni di Milano durante la cerimonia condotta da Federico Quaranta. Confine succede a I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta, primo classificato nel........

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