A Identità Milano 2026 il Perù non si è limitato a presentare la propria cucina. La partecipazione come nazione ospite del congresso milanese dedicato all’alta gastronomia è stata utilizzata come occasione per raccontare un sistema più ampio, fatto di territori, biodiversità, tradizioni e turismo. Un racconto condensato nel concept scelto da Promperù, “Perù: il gusto di un viaggio straordinario”, che ha accompagnato i tre giorni della manifestazione, dal 7 al 9 giugno all’Allianz MiCo di Milano.

L’obiettivo era chiaro: utilizzare la gastronomia come chiave di accesso a una destinazione sempre più presente nell’immaginario dei viaggiatori internazionali. Un approccio che guarda in particolare al pubblico italiano, tradizionalmente sensibile al legame tra cibo, cultura e territorio.

«Per il viaggiatore italiano la tavola è la porta d’ingresso più naturale verso una destinazione», ha spiegato María del Sol Velásquez,........

© Il Giornale