Sessant’anni di storia meritano un’apertura delle celebrazioni fuori dagli schemi. E così la famiglia Cerea ha scelto di rendere omaggio a uno dei piatti più iconici di Da Vittorio trasformandolo in qualcosa di completamente diverso. Nasce la Torta Pacchero, il nuovo dessert che inaugura i festeggiamenti per il sessantesimo anniversario del ristorante fondato nel 1966 e che da decenni rappresenta una delle insegne più influenti dell’alta ristorazione italiana.

L’idea parte da una domanda semplice: è possibile dare nuova vita a un simbolo della cucina di Da Vittorio senza tradirne l’identità? La risposta arriva da una creazione che prende il celebre pacchero al pomodoro, tra i piatti più richiesti e riconoscibili della casa, e lo trasforma in un dolce dall’aspetto sorprendente ma immediatamente familiare.

Il progetto porta la firma........

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