Matera è una città che vive di stratificazioni. Nei Sassi la pietra conserva tracce di epoche diverse, trasformandole in un racconto continuo. È da questa idea che nasce Gesti, la nuova rassegna gastronomica di Artema, il ristorante dell’hotel Vetera Matera, pensata per mettere a confronto cuochi, territori e visioni differenti della cucina contemporanea.

Il primo appuntamento, in programma il 26 giugno, vede protagonista Enrico Bartolini, chef patron del Mudec di Milano, dove vanta tre stelle Michelin, e riferimento consolidato dell’alta cucina italiana, ospite di Eduardo Estatico, executive chef di Artema. La serata inaugura un format costruito attorno al dialogo tra identità gastronomiche diverse, dove il confronto non passa attraverso esercizi di........

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