Kurban Bayramı öncesi Hindistan’da yapılan Uluslararası Hava Taşımacılığı Birliği – IATA’nın 81’nci Yıllık Genel Kurulu ve Dünya Hava Taşımacılığı Zirvesi’ne katıldım. Gelişmeleri oradan yazmıştım. Yeni Delhi’de Türk Hava Yolları Yönetim Kurulu ve İcra Kometise Başkanı Ahmet Bolat ve Pegasus Havayolları Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nane ile de görüştüm. Bolat’a 2025’in ilk çeyreğindeki negatif finansal tabloyu ve yılın genelinden nasıl bir netice beklediklerini sordum. Şu cevabı aldım:

“Bir THY biletiyle 560’a yakın şehre uçabiliyorsunuz. İstanbul Havalimanı’ndan ortalama 2,5 saat ile en hızlı bağlantı sağlayan havayoluyuz. Böylesine iyi bir uçuş ağına sahip, kabiliyeti olan şirket olarak THY’nin 2025’in ilk çeyreğindeki eksi durumunu zaten biliyorduk ve ona göre bütçeledik. Nisan ve Mayıs ayları ise iyi geldi. İlk çeyrek rakamlarını da böylece toparlamış olduk. Yılın geneline baktığımızda 2025’te geçen senenin kârlılık rakamlarını yakalamış olacağımızı söyleyebilirim. IATA’nın her yıl gündeme getirdiği, yolcu başına ortalama 7,2 dolarlık kâr dikkate alındığında bizim geçen yıl ki kârımız da yolcu başına 21 USD’ye tekabül ediyordu.”

THY, 2024’te yaklaşık 3 milyar dolar kâr sağlamıştı. Yönetim Kurulu Başkanı Bolat’ın ifadeleri çerçevesinde bu yılı değerlendirirsek aynı seviyelerde kâr beklentisi olduğunu anlıyoruz.

Ahmet Bolat, aynı zamanda AJet Yönetim Kurulu Başkanı olması sebebiyle birinci yılını dolduran AJet’in durumunu sordum. Şu değerlendirmeyi yaptı:

“AJet rotasına girdi. Birinci yılını tamamladı. Şu an 21 adet kendi uçağı var. 45-50 adet arasında uçak da THY’den kiraladı. Bu sene sonuna doğru kendi kiraladığı Boeing 737 Max’ler de gelmeye başlayacak. Gelecek yıl kendi işleteceği uçak sayısını ise 50’ye çıkaracağız. Toplam 40 adet de THY’den kiralayacağı uçaklarla birlikte yaklaşık 90 adet uçakla operasyon yapacak. Böylece gelecek yıl AJet’in yabancıdan kiralayacağı uçak kalmayacak. Organizasyon yapısında da bazı iyileştirmeler yaptık. Şu an 35 noktaya uçuyor.”

“Antep fıstığının tarihi zeytinde eskiymiş”

Ahmet Bolat ile sohbetimizde ilginç bir şey daha öğrendim. Antep fıstığının tarihinin zeytinden eski olduğunu söyledi. Kısa süre önce BBC’de programlar yapan Prof. Dr. Bettany Hughes ile biraya gelen Bolat, bu ilginç bilgiyi ondan öğrenmiş. Benimle paylaşınca şaşırdım. Profesör Hughes, Antep fıstığının 8 bin yıllık tarihi olduğunu söylemiş. Zeytinin tarihi ise 6 bin yıla dayanıyormuş. Asırlar önce yemeklerde Antep fıstığı kullanıldığını Hughes, Ahmet Bolat’a anlatmış. Ben de bu bilgiden hareketle yakında THY uçaklarında Antep fıstığının tarihi hikâyesiyle birlikte yer alabileceği tahmininde bulundum. Bunun üzerine Ahmet Bolat, uçaklarda yöresel lezzetlerimizin yer alacağına dikkat çekti. Yakında THY uçaklarında Türkiye’nin yöresel lezzetleri sunulacakmış. Et, balık, makarna ve vejetaryen menülerin yanına bir de yöresel Türk lezzeti eklenecekmiş. Güzel bir gelişme…

Kurban Bayramı’ndan bir hafta önce İstanbul’da, ülkemizin mutfağına, gastronomi kültürüne çok güzel katkı yapacak bir programa davetliydim. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın da katıldığı törende, Milli Eğitim Bakanı (MEB) Yusuf Tekin, Türk mutfağını en iyi şekilde sunarak uluslararası alanda çok daha ileriye taşınması amacıyla gastronomi alanında eğitim verecek........

© Habertürk