Görünüşte büyük bir atılımla yerli üretim artıyor gibi bir algı var ama durum bunun tam tersi. Gıda politikalarımız ortalama bile değil, tarladan sofraya uzanan gıda düzenimiz çökmüş durumda. En acısı da gıdamızın geleceğine dair hiçbir planlamamızın hala olmaması.

Türkiye’de üniversitelerin bilimsel bir özerkliği ve bağımsız bütçeleri yok. Diğer tüm alanlarda olduğu gibi, gıda mühendisliği bölümleri de kendi başlarına karar alıp uygulayamıyor. Laboratuvar, yayın ve akademik altyapı için gereken kaynakları, YÖK’ün üniversiteye göre belirlediği bütçenin içinden, üniversite yönetimlerinin tercihleri şekillendiriyor.

Her köşe başına, plansızca üniversite açılmasıyla bu bütçeler daha da eridi. Tüm bunlara baktığımızda, laboratuvar altyapısı yeterli, küçük bir deneme........

© Gerçek Gündem