Geçen yıl bu zamanlarda et fiyatları ile ilgili bir analiz paylaşmıştım. Küresel gelişmeleri incelediğimde, et fiyatlarının yükselmesinin sadece Türkiye’ye özgü olmadığını görmekteyim. Özellikle Amerika Birleşik Devletleri’nin son iki yıldır net olarak et ithalatçısı olduğunu da önceki raporlarda paylaştıktan sonra, daha detaylı bir incelemenin gerektiğini anlayarak son gelişmeleri paylaşmak istiyorum.

Son iki yılda sığır eti fiyatlarındaki artış, birçok tüketicinin alışveriş alışkanlıklarını köklü bir şekilde değiştirmesine sebep oldu. ABD Çalışma İstatistikleri Bürosu’nun verilerine göre, bir kilo sığır eti fiyatı Kasım ayında ortalama 6,781 dolara yükseldi ve bu, sadece eylül ayına göre değil, bir önceki yıla göre de dikkate değer bir artış anlamına geliyor.

Sığır eti fiyatlarının yükselmesi, birçok hane halkının daha uygun fiyatlı alternatif et ürünlerine yönelmesine yol açıyor. ABD'de tavuk, domuz eti veya bitkisel protein kaynakları, tüketicilerin gözdesi haline geliyor. İnsanlar, bütçelerini korumak adına artık sığır eti yerine, alternatif gıda........

© Gazete Pencere