Türk mutfağının en çok kullanılan sebzesi nedir diye sorulsa sanırım akla ilk gelen domates olur. Domates iyi ki hayatımıza girmiş denebilir. Çünkü neredeyse her yemekte kullanılıyor. Kahvaltıdan ana yemeğe, ara sıcaktan salataya... Domatesin mutfağımızdaki yeri yadsınamaz bir sebze. Önemi ise çeşitlerinin artmasıyla hem görsellikte hem de damak çatlatmada oldukça önemli konumda. Bu hafta sizlere mutfağımızın demirbaşı olan domatesin tarihinden bahsetmek istiyorum. Hadi buyurun başlayalım:

Domates İtalyanların ve Fransızların başta süs bitkisi olarak yetiştirdikleri ve sonrasında hayatlarının bir parçası olan, Kuzey Amerikalıların zehirli sandığı, Fatih Sultan Mehmet, Kanuni Sultan Süleyman gibi........

© Gazete İlk Sayfa