Reza a lenda e aquela coisa falha que chamo de memória que Guimarães Rosa aconselhou Fernando Sabino a abandonar as crônicas que o mineiro escrevia lá naquele estilo maravilhosamente simples dele e passasse a construir pirâmides. Essa história é algo que sempre gera reações que variam entre o bocejo e o ressentimento contido, até que invariavelmente aparece alguém para propor a salomônica pirâmide de biscoitos. E rimos todos e vamos para casa esmurrar o cinzel na pedreira ou sovar bem a massa amanteigada.

Nos últimos dias tenho preparado muitos biscoitos enquanto a pirâmide nova não fica pronta e, na condição de padeiro (ou seria confeiteiro?), me assusta perceber a incapacidade das pessoas em reconhecerem os sabores mais elaborados do produto. E não me venha com invenções, brincadeirinhas ou (pecado dos pecados!) essas tais imaginação e criatividade! O cliente mal consegue apreciar biscoito de água e sal. O que tem a ver com a rejeição à vocação para a........

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