Alimentación

Las frutas ecológicas de Biomercats en el mercado de la Llibertat. / Zowy Voeten

María Jesús Ibáñez

Periodista

Redactora en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA desde el año 2002. Especialista en Alimentación.

De proximidad, de temporada y con un impacto mínimo sobre el medio ambiente. El 88% de los catalanes son capaces de definir qué es un alimento ecológico, cinco puntos más que en 2020, y un 47,5% reconocen que los compran de manera habitual: el 27% de ellos los adquieren al menos una vez por semana y el 6% a diario. Son datos del Barómetro de Percepción y Consumo de los Alimentos Ecológicos en Catalunya en 2024, un estudio que viene a confirmar que el sector "es robusto y se encuentra en expansión", ha afirmado este lunes la directora general de Agricultura i Ramaderia de la Generalitat, Rosa Altisent, en la presentación del informe. El análisis constata, sin embargo, que la frecuencia de compra se ha........

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