Alimentación

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María Jesús Ibáñez

Periodista

Redactora en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA desde el año 2002. Especialista en Alimentación.

Cuando en los años 1970 empezaron a instalarse los primeros invernaderos en el parque agrario del Llobregat, los payeses de la zona vieron cómo sus producciones podían ser más diversas y, por qué no, también más rentables. En el caso de Viladecans, consiguieron que el pequeño tomate cherry se adaptara muy bien a las características de este territorio. Con los años, la localidad se ha convertido en la capital catalana de esta hortaliza, en concreto de una variedad más alargada, del estilo del tomate pera. "Las aguas con las que los regamos, que para otros cultivos no funcionan porque son más salinas, hacen, en cambio, que nuestros tomates salgan más dulces", explicaba Carles Faura, presidente de la cooperativa agrícola local, en la presentación que junto al ayuntamiento y los restauradores de municipio hicieron hace unos años del producto.

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