Pocas marcas han entendido el valor estratégico de su origen como lo ha hecho La Costeña. No es sólo exportar productos, sino posicionar una categoría como parte de una identidad nacional con potencial global.

El chile, durante décadas visto como un ingrediente local, hoy se ha convertido en un lenguaje culinario internacional. Si antes era un rasgo distintivo de la cocina mexicana, ahora forma parte de tendencias globales que van desde la gastronomía casual hasta la alta cocina, e incluso la coctelería.

Ahí es donde la empresa mexicana ha encontrado una narrativa poderosa que no es sólo vender conservas, sino asumir el rol de embajador de un producto que sintetiza tradición, sabor y cultura, una línea que recientemente fue reforzada por Alberto Arellano —CEO de La Costeña—, al presentar una estrategia de........

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