AKHİSAR Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Alhat, 12 yıldır daha çok zeytinyağını konuştuğumuz hasat davetini bu yıl farklılaştırdı:

- Bu yıl “zeytin kırmaya” bekliyoruz.

Sofralık zeytin tüketiminde gerileme olduğunu gören Akhisar Ticaret Borsası, bu yılki sloganı şöyle seçmişti:

Alper Alhat, Alhatoğlu’nun ortağı Mustafa Alhat, Akhisar Ticaret Borsası Genel Sekreteri Gökben Dikili Altaş, danışmanları Nihan Yarkent ve Şafak İnce ile birlikte önce zeytin hasadı, ardından da “kırma”ya giderken zeytinyağı üreticilerinin yaşadığı sıkıntıya değindi:

- Zeytinyağı fabrikaları çevreyi kirletiyor diye 2 faz modeli dayatılmıştı. Ceza ile korkutulan fabrikalar, prina tesislerine mahkum edilmişti. Ancak, görüyoruz ki onlar da kara suyu derelere salıyor.

Eskiden küçük küçük deşarjlar olduğunu savundu:

- Şimdi toplu deşarj oluyor. Çözüm bu mudur? Çevreyi kirletme sorunu çözülmediği gibi zeytinyağı fabrikalarının gelirleri daraldı. Bu model sürdürülebilir değil.

Prina tesislerinin zeytinyağı üreticilerine prina için ödedikleri bedeli her geçen yıl aşağı çektiğini kaydetti:

- Prine tesisleri kara suyu işleyip değerli ürüne çevirmek yerine kolay yolu seçip gizlice doğaya salıyor.

Akhisar ve yakın ilçelerde 128, Türkiye’de 1600 zeytinyağı fabrikasının faaliyet gösterdiğini vurguladı:

- Zeytinyağı fabrikalarımızın çoğu değirmenci modeli ile çalışır. Müstahsilin zeytinini işleyip yağı üretir. Yağın bir kısmını emeğinin karşılığı olarak alır. Yağ alındıktan sonra prina zeytinyağı fabrikasına kalır.

Alper Alhat, ailesinin bahçesinde gerçekleşen hasat sonrası “zeytin kırma”ya oturduğumuzda beni Yusufoğlu Zeytinyağı Fabrikası’nın sahibi Emrah Beysülen’le tanıştırdı:

- Emrah Bey prina konusunu sana anlatsın.

Beysülen, 10 yıl önceye döndü:

- 10 yıl önce, prina tesislerinden bize yapılan ödeme, yağhanemizin giderlerini karşılıyordu. Şimdi bir tanker prinayı 7 bin liraya alıyorlar. Bizim tankere ödediğimiz para 8 bin lira. Yani, prinayı tesislere zararına vermiş oluyoruz.

Beysülen, “Çözüm entegre tesislerin kurulması” deyince sordum:

- Sizin fabrikalarınızı entegre hale getirmenizin önünde bir engel mi var?

Şu yanıtı verdi:

- Mevcut fabrikalarımızı entegreye dönüştürürken teşviklerden yararlanamıyoruz. Yeni zeytinyağı ve prina fabrikası kurulurken verilen hibe ve teşvikler mevcut zeytinyağı fabrikalarına da verilmeli ki entegre tesise dönüşebilsinler.

Alper Alhat da çözümün entegre fabrikalarda olduğunun altını........

© Ekonomim