BİLGE KEYKUBAT / Tarım ve Gıda Yazarı-Ziraat Mühendisi

Dünyanın en eski ama bu­gün yeniden en güncel trendi: Tarım ve gıda.

Artık herkes hemfikir ki bu iki kelime sadece üretim ve tüke­timden ibaret değil; aynı zaman­da ekonomik, politik ve stratejik bir savunma mekanizması. Gücü elinde tutan ayakta kalıyor. Tarım ve gıdada güçlü olan, yeni nesil sa­vaşların kazananı oluyor.

Bugün dünyayı yönetenlerin masasında mutlaka bir dosya var: Tarım ve gıda güvenliği. Çünkü ta­rım yalnızca bir geçim kaynağı de­ğil; halkın refahını doğrudan etki­leyen, ekonomiyi canlı tutan, kriz­lere kalkan bir güç odağı. Pandemi döneminde market raflarının bir gecede nasıl boşaldığını gördüğü­müzde bu gerçeği bir kez daha id­rak ettik. Ne kadar teknoloji geli­şirse gelişsin, sofraya gelen ekme­ğin, zeytinin, üzümün, peynirin kaynağı yine toprağın kendisi.

Savaşlar, iklim krizleri, kurak­lık… Hepsi önce tarımı vuruyor, sonra sofraları. Bu yüzden tarım, artık yalnızca çiftçinin meselesi değil, şehirdeki tüketicinin de bi­rincil gündemi.

Bugün televizyonlarda, gazete­lerde, radyolarda, panellerde, fu­arlarda, kahve köşelerinde, resto­ranlarda, dost sohbetlerinde her yerde tarım ve gıda konuşuluyor. Çünkü artık kimse karnını nasıl doyuracağını düşünmeden yaşa­yamaz hale geldi. Tarım; şehirde de köyde de metropolde de kasa­bada da ortak gündem. Sofraya gelen her lokmanın ardında top­rak, çiftçi, emek, bilgi, sabır ve ik­lim var.

Ancak tam da bu nokta­da büyük bir tehlike var: Ta­rım ve gıdanın bu kadar konuşu­lur olması, konuyu hiç bilmeyen, sahaya hiç adım atmamış kişile­rin de fikir beyan etmesine, yön........

© Dünya