Yiyecek içecek sektöründe faaliyet yürütüyorsanız, gıda ve beslenmeden bahsediyorsanız, sorumluluklarınız artacak demektir. Böyle bir sektörde var olmak istiyorsanız marka olmanın başka anlamlar taşıdığını da unutmamalısınız.

Süreç, ‘çocuklarına yedirmediğini misafirine/müşterine asla yedirme’ kuralıyla başlıyor…

İnsanları doyuruyorsunuz, helal beslenmelerini sağlıyorsunuz, dünyanın en büyük sosyal sorumluluk faaliyetine imza atıyorsunuz.

Yiyecek içecek sektöründe müşteri memnuniyetini kazanmak, kaliteli ürün yapmak, markalaşma sürecini tamamlamak, başarıyı yakalamak hangi şartlarda mümkün olabilir? Bu konulara bir göz atalım.

Bu sektörün örnek ve başarılı isimleri neyi, nasıl yapmış; nelerden kaçınmış, nelere dikkat etmiş, olmazsa olmazlar nelermiş? Bu uygulamalara göz atmakta, nasihatlere kulak vermekte fayda var.

Yatırım, işletme, üretim, sunum vb. alanlarda kalıcı örnekler sergileyen Nadir Güllü’ye göre, 10S 1G kuralı bu sektörün anayasası gibi değerlendirilmeli. Nedir bu kurallar?

Mesleğinize saygı duymuyorsanız o işi yapmayın, mesleğinizi sevin; sevgiyle yoğrulmayan hamurdan iyi baklava olmaz. Yemediğinizi yedirmemek gibi bir sorumluluğun sahibi olacaksınız; eşinize, işinize, aşınıza sadakat sahibi olacaksınız, kimsenin yaptığı işte gözünüz olmayacak ve samimi olacaksınız. İşte süreklilik olacak; işi sürekli güzel yaparsanız marka olursunuz. Sebat etmeyi, savaşmayı, sabretmeyi ve sahiplenmeyi bileceksiniz. Bir de........

© Diriliş Postası