Rehburg: Fortbestand der Bäckerei Wulf gesichert

Fortbestand der Bäckerei Wulf in Rehburg gesichert: Das ist eine gute Nachricht

Die Nachfolge für die Bäckerei Wulf in Rehburg ist geregelt. Das ist eine ermutigende Nachricht für viele andere Selbstständige und kleine Betriebe im Landkreis. Auch diese beweisen Macherqualitäten, kommentiert Jörn Graue.

Rehburg/Landkreis. Die Backwaren der Bäckerei und Konditorei Wulf aus Rehburg-Loccum sind vor allem im südlichen Teil des Landkreises ein Begriff. Bäckermeister Wolfgang Wulf setzt mit seinem Team auf natürliche Rohstoffe und traditionelles Backhandwerk.

Und der Betrieb, den der heute 69-Jährige 1985 gekauft hatte, kann im Wettbewerb mit den großen Ketten, die auch im Rehburg-Loccumer Stadtgebiet ihre Filialen haben, bestehen. Das spricht für Qualität und teils jahrzehntelange Kundentreue der Menschen vor Ort. Schon das ist eine positive Nachricht.

Und es kommt sogar noch besser: Wolfgang Wulf hat die Weichen für die Zukunft gestellt. Nachdem er den Betrieb bereits 2021 an seine Ehefrau Lena abgegeben hatte, steht nun fest, dass Geselle Tobias Laing als Betriebsleiter in die Fußstapfen seines einstigen Ausbilders und Chefs treten wird.

Noch will Wulf weitermachen

Demnach wird es im besten Fall noch lange handwerklich hergestellte Backwaren aus Rehburg geben. Noch allerdings will Wulf weitermachen und hat sichtlich Spaß an seiner Arbeit. An sieben Tagen in der Woche steht er in der Backstube. Vor allem mit Blick auf die nächtlichen Arbeitszeiten eine reife Leistung.

Über die Auszeichnung zum „Kulinarischen Botschafter Niedersachsens 2024″ freut er sich riesig. Und tatsächlich ist der von Ministerpräsident Stephan Weil verliehene Titel eine verdiente Würdigung der eigenen Arbeit. Die Botschaft dahinter: Auch kleinere Betriebe sind in Niedersachsen unverzichtbar.

KostenpflichtigDen legendären Butterkuchen gibt es weiterhin: So geht es mit der Rehburger Bäckerei Wulf weiter

Butterkuchen selbst gemacht: das Rezept von Rehburgs Bäckermeister Wolfgang Wulf

Und das gilt umso mehr für die Wirtschaft im ländlichen Landkreis Nienburg. Jeden Tag aufs Neue gehen viele Selbstständige und Kleinunternehmer die diversen Herausforderungen an. Und davon gibt es nicht wenige. Preissteigerungen oder Fachkräftemangel sind nur zwei Schlaglichter. Dass außer Bäcker Wulf noch viele andere Macherqualitäten beweisen, ist eine weitere tolle Nachricht.

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