Una herència dolça: Galetes amb essència
Creado: 25.09.2026 | 05:00
Actualizado: 25.09.2026 | 05:00
N’he parlat més d’una vegada, probablement perquè forma part de la meva més arrelada memòria personal i sentimental i són sensacions que sempre van amb tu vagis on vagis i siguis on siguis. Per raons familiars i vitals, em resulta del tot impossible deslligar la meva infantesa i la meva adolescència de la fàbrica dels germans Rodríguez i dels productes Virginias (caramels, galetes, xocolata, gelats, torrons, etc). I tot i que és una obvietat dir que el temps canvia les coses i la manera de percebre-les també és cert que les ciutats són ens vius i en mloviment que bateguen, que es transformen amb el pas dels anys, que s’adapten als nous temps i a les exigències dels canvis i, no cal ni dir que malament aniria si no fos així. Pas a pas, tot allò que no té la consideració pública i evident de bé que cal preservar, està sempre lligat a la possibilitat de transformació i de patir canvis radicals.
Això és precisament el que passarà aviat amb........
