Uzun zamandan bu yana genel manada piyasalar denetimsiz. Bu cümleden ne mana çıkıyor, merak ettiğinizi biliyorum. Bir zamanlar ülkemizde özellikle koruyucu hekimlikle ilgili olarak kontrol ve denetim ekipleri oluştururduk.

Ekibin yapılanmasında 1 çevre sağlığı teknisyeni, 1 veteriner, 1 zabıta memuru, zaman zaman ihtiyaca göre 1 doktor, aynı şekilde 1 kimya mühendisi, ihtiyaç halinde 1 güvenlik görelisi polis memuru olarak tek arabayla şehirlerimizde tüm gıda imalatının satış ve pazarlamasının yapıldığı mekanlar denetlenerek GMT. Ne ilgili yönetmeliğe ve Hıfzıssıhha yasasına, aykırı davranan esnafa, durumuna uyan cezai uygulamalarda bulunarak ve mükerrer denetimler yapılarak insana, insan sağlığının korunmasına çok değer verilirdi.

Bu işleri biz o zamanlarda sağlık ve sosyal yardım, içtimai muavenet vekaleti olarak yapardık. İnsanlar, tükettiği her türlü gıdayı ve sıvı içecekleri,........

© Akdeniz Gerçek