Denizli, sadece travertenlerin beyazı ve antik kalıntıların gri ihtişamıyla anılabilecek bir coğrafya olmadığını; toprağın rengini, asmanın bereketini ve binlerce yıllık bir medeniyet birikimini harmanlayan yaşayan bir kültür havzası olduğunu bir kez daha kanıtladı. 4-6 Eylül tarihlerinde gerçekleştirilen ve "Tarihin izinde, bağların içinde 3 günlük şölen" mottosuyla yola çıkan Denizli Bağ Bozumu, kentin tarımsal üretim değerlerini, gastronomi potansiyelini ve kadim bağcılık kimliğini merkezine alan kusursuz bir kültürel buluşmaya sahne oldu.

Bekilli, Çal ve Güney ilçelerinin bereketli topraklarını kapsayan bu üç günlük maraton; yalnızca bir hasat etkinliği değil, aynı zamanda modern dünyanın hızından yorulan hafızamızı toprağın sabrına ve üreticinin emeğine bağlayan entelektüel bir köprüydü.

TARLADAN SOFRAYA GELENEKTEN GELECEĞE ÜRETİM KÜLTÜRÜ

Televizyon, basın, moda ve gastronomi dünyasından önde gelen isimlerin katılımıyla gerçekleşen program, ilk dakikadan itibaren yerel değerlere duyulan saygıyı gözler önüne serdi. Misafirlerin havalimanında yöresel kıyafetler giyen öğrenciler tarafından karşılanması, Ege misafirperverliğinin zamansız yüzünü hatırlatırken; asmaların arasından kendi elleriyle üzüm kesen konuklar, üretimin zahmetli ama bir o kadar da büyüleyici ritüeliyle doğrudan temas kurdu.

Programın belki de en çarpıcı ve nostaljik anı, üzümlerin geleneksel yöntemlerle ayakla ezilme sürecinin yeniden canlandırılmasıydı. Bu pratik, modern endüstriyel........

© Yeni Birlik