Martin Auer verkauft in New York ein Kilogramm Sauerteigbrot für 60 US-Dollar, deutlich teurer als in Graz.

Hohe Preise entstehen durch Importkosten für Bio-Roggen, hohe Personalkosten und Standortwahl in einem Trendviertel.

Das Brot wird als Trendprodukt positioniert und erhält gemischte Reaktionen von Medien und Konsumenten.

Ein Kilogramm Sauerteigbrot kostet in Manhattan 60 US-Dollar (ca. 52 Euro)

In Graz kostet ein Kilo Brot von Martin Auer rund 10 Euro

Roggenernte in Österreich 2026 um 7 % niedriger als 2025

Getreideimport in die USA unterliegt einem Zollsatz von 15 %

Martin Auer verkauft in New York ein Kilogramm Sauerteigbrot für 60 US-Dollar, deutlich teurer als in Graz.

Hohe Preise entstehen durch Importkosten für Bio-Roggen, hohe Personalkosten und Standortwahl in einem Trendviertel.

Das Brot wird als Trendprodukt positioniert und erhält gemischte Reaktionen von Medien und Konsumenten.

Ein Kilogramm Sauerteigbrot kostet in Manhattan 60 US-Dollar (ca. 52 Euro)

In Graz kostet ein Kilo Brot von Martin Auer rund 10 Euro

Roggenernte in Österreich 2026 um 7 % niedriger als 2025

Getreideimport in die USA unterliegt einem Zollsatz von 15 %

Wenn man in den USA lebende Österreicher:innen und Deutsche fragt, was sie am meisten vermissen, hört man meist „Brot“ als Antwort. Ein so simples........

© Wiener Zeitung