Winterthur: Das Shima Tsugan bietet einen Neungänger aus der Kartonschachtel

Restaurants im Test – Das Shima Tsugan bietet einen Neungänger aus der Kartonschachtel

Im japanischen Pop-up-Restaurant Shima Tsugan gibt es Bento Box zum Mitnehmen. Das Mittagessen bei der Arbeit wird so zum Erlebnis.

Viele kleine Speisen in einem einzigen Behälter: So funktioniert das Prinzip der japanischen Bento Box einfach erklärt. Seit Januar gibt es Bento Boxen jeden Dienstag- und Donnerstagmittag zum Mitnehmen im japanischen Pop-up-Restaurant Shima Tsugan am Lagerplatz – in den alten Wagen der Uetlibergbahn, die normalerweise das Restaurant Les Wagons beherbergen.

Zur Auswahl stehen die «Minibox» mit sechs Häppchen (22 Franken) oder die De-luxe-Variante mit neun kleinen Speisen (28 Franken). Beides gibt es glutenfrei, vegan, vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch.

Wir entscheiden uns für eine vegane, eine vegetarische und eine karnivore Variante in De-luxe-Grösse. Unsere Mägen knurren, wir zweifeln kurz: Macht die Bento Box mit ihrem stolzen Preis satt? Diese buchhalterische Kleinmütigkeit verfliegt beim Blick auf die wunderbare Anrichte. Wir merken: Hier geht es um Genuss. 

Bento Box gibt Testesser ein Rätsel auf

Bei der karnivoren Variante sticht das Schweinefleisch mit feinen Zwiebelstreifen hervor. Zart und mit einer leicht süsslichen........

© Tages Anzeiger Winterthur