Klassikoita Karjalasta on rehellisesti retro ruokakirja.

Merja Naumasen keittokirjassa suvun naisten perinnetieto, kuten ”maalaisjärjellähän sen näkee, milloin rieska on kypsä” kääntyy selkeiksi resepteiksi. Piirakoiden, pyörösten (kannen kuvassa), vatruskoiden ja supikkaiden lisäksi tarjolla on runsaasti kalaruokia, lammaskaalikeittoa ja toki karjalanpaistia ja läskisoosia. Ruskeassa kastikkeessa ei säästetä rasvaa. Kirja tarjoaa perinnetietoista kotiruokaa kauniissa paketissa ja kannustaa omien........

© Suomen Kuvalehti