Klassikoita Karjalasta on rehellisesti retro ruokakirja.

Merja Naumasen keittokirjassa suvun naisten perinnetieto, kuten ”maalaisjärjellähän sen näkee, milloin rieska on kypsä” kääntyy selkeiksi resepteiksi. Piirakoiden, pyörösten (kannen kuvassa), vatruskoiden ja supikkaiden lisäksi tarjolla on runsaasti kalaruokia, lammaskaalikeittoa ja toki karjalanpaistia ja läskisoosia. Ruskeassa kastikkeessa ei säästetä rasvaa. Kirja tarjoaa perinnetietoista kotiruokaa kauniissa paketissa ja kannustaa omien kulinaaristen sukujuurten etsimiseen. 

Merja Naumanen, Sarianne Solio: Klassikoita Karjalasta – Keittokirja. 270 sivua. Readme.fi, 2026.

Oletko jo tilaaja? Kirjaudu sisään tästä.

Epätavallinen rakkauselokuva kysyy, millaiset virheet sallitaan, Kalle Kinnunen kirjoittaa arviossaan. kulttuuri Arvio: Viehättävän kiusallista – The Drama on hieman häiriintynyt rakkaustarina 2 MIN

Arvio: Viehättävän kiusallista – The Drama on hieman häiriintynyt rakkaustarina

Fermentointi tuo syvyyttä makuun ja kaikkeen muuhunkin. gourmet Fermentointi lisää makua ja tekee hyvää – huippukokki kertoo, mistä aloittaa 3 MIN

Fermentointi lisää makua ja tekee hyvää – huippukokki kertoo, mistä aloittaa

Muodikas cabernet franc käy erinomaisesti pääsiäispöytään. viini Viinitärpit: Mehevä lampaanviulu pehmentää tanniinien puraisua – cabernet franc käy pääsiäispöytään 2 MIN

Viinitärpit: Mehevä lampaanviulu pehmentää tanniinien puraisua – cabernet franc käy pääsiäispöytään

Laura Finskan romaani käynnistyy päihdyttävällä sykkeellä, Niina Holm kirjoittaa arviossaan. romaani Arvio: Haittaako jos hengitän -romaanin kertoja on erityinen ja tietää sen 2 MIN

Arvio: Haittaako jos hengitän -romaanin kertoja on erityinen ja tietää sen

if('undefined'!==typeof dfp){dfp.displayAdslot("dfp__native-card-1_2");}

if('undefined'!==typeof dfp){dfp.displayAdslot("dfp__native-card-1_3");}

if('undefined'!==typeof dfp){dfp.displayAdslot("dfp__native-card-1_4");}

© Suomen Kuvalehti